Restauracja Dziupla

- - Wszystko jak zawsze od A do Z przygotowywane w Dziupli, tu lepimy, siekamy, dusimy, gotujemy, pieczemy .... itd .... i dezynfekujemy co trzeba też
    
    Tel. 22722 6543 , 605 546 805
    Od 12 do 19.
  - Zupy
    
    Rosół z grzybów leśnych z kaszą jaglaną (wege)25 zł
    
    Żurek. 15 zł
    
    Zupa cebulowo-czosnkowa 18 zł
    
    Rosół z jelenia z pierożkami 30 zł
    
    Barszcz czerwony (do picia) 10 zł
    
    Pierogi: (ze stosowną "okrasą"{spokojnie, vege bez skwarek ?} i surówką- te wytrawne)
    
    Z jagodami 35 zł
    
    Orkiszowe warzywne lub ruskie lub z kurkami 35 zł
    
    Z dziczyzną 40zł
    
    
    
    Dania "niedzikie"
    
    PYZACZE z soczewicą 40zł
    
    Grzyby leśne duszone z kopytkami 35 zł
    
    Polędwiczki z kurczaka w sosie warzywnym zkopytkami 38 zł
    
    Dziczyzna:
    
    Smalec z dzika 25 zł słoiczek
    
    Tatar z jelenia z cebulą i marynowanymi kurkami 60 zł
    
    .
    
    Dania z dziczyzny zawierają kopytka,.ziemniaki lub kaszę do wyboru i surówkę.
    
    Sarna w sosie ziołowo-śmietanowym 80 zł
    
    Jeleń w sosie żurawinowym 75 zł
    
    Dzik w sosie ziołowo-warzywnym 72 zł
    
    Udo z zająca.120 zł
    
    Żeberka z dziczyzny wg wagi 34 zł/100g
    
    Bigos z dziczyzną 25 zł
    
    Golonka z dzika 36 zł/100g
    
    Pierogi z dziczyzną 40zł
    
    .
    
    DESERY DZIUPLOWO-DOMOWE
    
    Żytnia szarlotka 16 zł
    
    Sernik z polewą czekoladową(robimy z kakao) z orzechami 16 zł
    
      .Faworki 25 zł
    
    Czekoladowa beza z bitą śmietaną i owocami 25 zł
    
    Słoik kompotu 15 zł.
    
    Kwas chlebowy 10 zł
    
    Dziuplowe marynaty
    
    –
    
    warzywa i owoce leśne zamknięte w słoikach ...
    
    Słoiki małe 180 ml
    
    Syrop imbirowy 18 zł
    
    Żurawina z pieprzem 18 zł
    
    Żurawina z czosnkiem 18 zł
    
    Podgrzybki marynowane 15 zł
    
    Maślaki marynowane 15 zł
    
    Gąski marynowane 15 zł
    
    Kurki marynowane 15 zł
    
    Prawdziwki marynowane 20 zł
    
    Dżem z czarnej porzeczki 15 zł
    
    Sloiki średnie 500ml
    
    Dynia marynowana 18zł
    
    Śliwka marynowana 18 zł
    
    Gruszka w zalewie korzennej 18 zł
    
    Sałatka buraczana 15 zł
    
    Morele marynowane 25 zł
    
    
    
    Kwas chlebowy – tradycyjny, chmielowy, na miodzie, malinowy, owoce suszone 10 zł
    
    Piwo Kampinoskie – pszenne, ciemne, jasne, sosnowe, jasne, podwójnie chmielone, bezglutenowe, bezalkoholowe 12 zł
  - Informacja dla osób unikających glutenu...
    
    Zupy- oprócz żurku, inne bez uszek,makaronu,pierożków.
    
    Pasztet z dziczyzny, kiełbasa, wędliny też bez dodatków.
    
    Drugie dania- nie dodajemy mąki do mięs i sosów więc są bezpieczne:) kopytka i szare kluski trzeba zamienić na dyniowe śląskie, kaszę jaglaną lub gryczaną, ziemniaki.
    
    Desery - tylko beza ?
  - Odbiór zamówień - restauracja Dziupla, Truskaw, ul. Falińskiego 6a.
    
    ? Od godziny 12
    
    227226543
    
    605546805
    
    Pozdrawiamy z Dziupli.
  - Nalewki staropolskie 200ml
- Truskaw (gm. Izabelin), ul. Falińskiego 6a
  Proszę o składanie rezerwacji telefonicznie
- 22 722 6543
  Proszę o zapoznanie się z poniższymi daniami - jeśli któreś z nich spowoduje
  wzrost apetytu - poprosimy o zamówienie ... (aby na pewno na Państwo czekało). Nie wszystkie dania z ponizszego menu są dostępne kazdego dnia.

Z przyjemnością informujemy (lub przypominamy), że wszystkie dania (od przekąsek do deserów) przygotowywane są w Dziupli z naturalnych produktów, przypraw.

Króluje tutaj puszczańska dziczyzna, ale podajemy również dania „normalne” i wegetariańskie.

Pierogi kleimy ręcznie zgodnie z naszą rodzinną tradycją, kopytka drobno kroimy; tworzymy warzywne wariacje;

mięso starannie wybieramy i przyprawiamy, dzięki czemu otrzymujemy smaczne, prawdziwe sosy.

W żadnym kierunku nie chodzimy na skróty, dlatego nawet surówki, marynaty owocowe i leśne oraz przeciery przyrządzamy sami !!!

Zapraszamy Państwa do zgłębiania tajemnic smakowych naszej dziuplowo-domowej kuchni :)

… .Smacznego .....

Zapraszamy przez cały rok, niezależnie od pogody

od wtorku do niedzieli od 12 do 20 ...

Sobotnio - niedzielne planowanie posiłków z Dziuplą w domu albo...? ?
- Zupy
- Rosół z grzybów leśnych z kaszą jaglaną (wege)25 zł
- Żurek. 15 zł
- Barszcz czerwony z uszkami 18 zł
- Zupa z przecieranych pomidorów z dziuplowym makaronem 15 zł
- Pierogi: (ze stosowną "okrasą"{spokojnie, vege bez skwarek ?} i surówką- te wytrawne)
- Z jagodami 35 zł
- Orkiszowe Z żurawiną i jabłkiem 35 zł
- Z kapustą i grzybami leśnymi suszonymi 35 z
- Orkiszowe warzywne 35 zł
- Żytnie z gęsiną w gęsinowym sosie 40 zł
- Pierogi z danielem 40 zł
- Dania "niedzikie"
- Świąteczna kapusta z grzybami z pieczywem (wege) 25 zł
- Grzyby leśne duszone z kopytkami 35 zł
- Schab duszony w sosie grzybowym z szarymi kluskami38
- Golonka wieprzowa z kapustą i szarymi kluskami 55 złbitki z indyka w sosie warzywnym z kopytkami 35 zł
- Dziczyzna:
- .
- Smalec z dzika 25 zł słoiczek
- Tatar z jelenia z cebulą i marynowanymi kurkami 60 zł
- Bigos z dziczyzną 25 zł
- .
- .
- Dania z dziczyzny zawierają szare kluski, kopytka lub dyniowe śląskie do wyboru i surówkę.
- Sarna w sosie ziołowo-śmietanowym 80 zł
- Jeleń w sosie żurawinowym 75 zł
- Daniel w sosie z grzybów leśnych 80 zł
- Pierogi z dziczyzną 40 zł
- Udo z zająca.120 zł
- Gulasz z dziczyzny 55 zł
- Żeberka z dzika wg wagi 34 zł/100g
- Gicz z sarny wg wagi 36 zł/100g
- .
- DESERY DZIUPLOWO-DOMOWE
- Żytnia szarlotka 16 zł
- Ciasto półkruche z jagodami 16 zł
- Sernik z polewą czekoladową(robimy z kakao) z orzechami 16 zł
- .
- Chleb żytni na zakwasie z pestkami dyni, czarnuszką, na miodzie 35 zł/bochenek.
- .
- Żurawina z pieprzem lub z czosnkiem 18 zł/180 ml
- .
- Słoik kompotu 15 zł.
.
Informacja dla osób unikających glutenu...
Zupy- oprócz żurku, inne bez uszek,makaronu,pierożków.
Pasztet z dziczyzny, kiełbasa, wędliny też bez dodatków.
Drugie dania- nie dodajemy mąki do mięs i sosów więc są bezpieczne:) kopytka i szare kluski trzeba zamienić na dyniowe śląskie, kaszę jaglaną lub gryczaną, ziemniaki.
Desery - tylko beza ?
Piwo Kampinoskie- jasne, ciemne, podwójnie.chmielone, sosnowe, bezglutenowe, miodowe, pszenne, bezalkoholowe. 12 zł
Miody, nalewki,wino- wszystko w Dziupli jest (i Dzięgielówka też) :)
Na wynos kawa, herbata z sokiem z malin,
Grzane piwo z korzeniami
Grzany miód trójniak Wójczyc z beczki...
.
Odbiór zamówień - restauracja Dziupla, Truskaw, ul. Falińskiego 6a.
? Od godziny 12
227226543
605546805
Pozdrawiamy z Dziupli.
- PRZEKĄSKI -
ROZRUSZNIKI
VORSPEISEN
Kampinoski tatar z jelenia - danie wymagające wcześniejszego zamówienia
Red deer tartare - Please order in advance
Hirschtatar/
Tatar z zubra / Bison tartare/ Wisenttatar
Pasztet z dziczyzny
Venison pate
Wildpastete / Rehpastete
Kiełbasa z dzika
Venison sausage
Wildschweinwurst
„Półmisek dziki”
(Kiełbasa, pasztet i wędliny z dziczyzny)
Wild platter
(venison sausage, pate and cold cuts)
Kalte Platte Wild
(z.B. Wildschweinschinken, Hirschschinken,
Wildschweinwurst, Wildpastete)
Smalec z dzika
Wild boar lard
Wildschwein Schmalz
Śledź w oleju
Herring in oil
Hering in Öl
do góry

Rosół z dziczyzny z pierożkami

Sarna w sosie ziołowo – śmietanowym
Roast deer in cream sauce
Rehbraten mit Rahmsauce
Pieczeń z dzika w ziołach i winie
Wild boar in herbs and wine sauce
Wildschwein in Weinsauce
Udziec z jelenia w żurawinie
Red deer in cranberry sauce
Hirschkeule mit Moosbeerensauce
żeberka dzikie
Venison ribs
Wild Rippchen
Gicz z sarny w sosie śmietanowym
Leg of deer in cream sauce
Hachse vom Reh mit Rahmsauce
Udo z zająca w sosie śmietanowym
Leg of hare in cream sauce
Hasenlauf in Rahmsauce
Comber z zająca
Saddle of hare
Hasenrücken
Bigos myśliwski z dziczyzną
Bigos – traditional dish made from sausage, mushrooms, meat and sauerkraut
Bigos nach Jäger-Art - polnischer Krauttopf

Pierogi z dziczyzną

Gulasz z dziczyzny

DANIA BEZMIĘSNE
VEGETARIAN DISHES
VEGETARISCHE GERICHTE
Pasta wegetariańska
Barszcz czerwony
Beetroot soup
Rote-Rüben-Suppe
Rosół z grzybów z kaszą jaglaną
Mushroom soup
Kraftbrühe mit Pilzen
Kopytka z grzybami duszonymi
Stewed mushrooms in cream with potatoe dumplings
Gedünstete Pilze mit Sahne + Kartoffelklößchen
Pierogi jarskie
Zielone pierogi ze szparagami
Pierogi z jagodami

Czekoladowa beza z bitą śmietaną i owocami

Propozycje do wcześniejszego zamowienia
ŁOŚ W ROLI GŁÓWNEJ(to aktualnie jest tylko miłym wspomnieniem)
Tatar z łosia
Rosół z grzybów leśnych z łazankami
Wino z kolekcji win łowieckich
łoś w sosie morelowo - śliwkowym z kopytkami
Zestaw domowo-leśnych marynat
Kompot
Torcik serowy
Miód dwójniak Koronny
DARY LASU
Półmisek „dziki”
Marynaty leśne – grzyby, żurawina
Rosół z grzybów z łazankami
Wino czerwone
Jeleń w sosie żurawinowym z kopytkami
Kompot jabłkowo-żurawinowy
Ciasto półkruche z jagodami
Miód Dwójniak Malinowy
DZIK JEST DZIKI
Pasztet z dziczyzny
Żurek domowy z kiełbasą
Dzik w sosie ziołowo – warzywno – winnym z szarymi kluskami
Wino
Buraki na ciepło
Szarlotka , espresso
TRADYCYJNY OBIAD DOMOWY
np.:
Zupa pomidorowa lub ogórkowa
Kotlet schabowy z ziemniakami i kapustą zasmażaną
Kompot
PROPOZYCJA DLA WEGETARIAN
Pasztet z soczewicy
Rosół z grzybów z łazankami lub barszcz czerwony z pierogami
Grzyby duszone z kopytkami lub
Kotlet warzywny z kaszą gryczaną
Różne bezmięsne pierogi
Ciasto domowe
do góry

Kontakt
Restauracja Dziupla
Dorota i Jacek Zawadzcy
ul. Falińskiego 6a
05-080 - Truskaw-gm. Izabelin k / Warszawy

N: 52 ° 18'30 '' E: 20 ° 46'9 ''
e-mail: dziupla@restauracja-dziupla.pl
Z powodu „maleńkości” Dziupli wybraneamy do rezerwacji miejsc.
tel. 22 722 6543
kom. 605 546 805
Czynne: od wtorku do niedzieli od 12 do 20 (a nawet dłużej)
Jak trafić do zasięgu Dziupli - mapka dojazdu

do góry

Truskaw (gm. Izabelin), ul. Falińskiego 6a

- Menu -

- PRZEKĄSKI -

ROZRUSZNIKI

VORSPEISEN

- ZUPY DOMOWE -

SOUPS

SUPPEN

- DANIA Z DZICZYZNY -

GAME DISHES

WILDGERICHTE

DANIA MIĘSNE

MEAT DISHES

FLEISCH GERICHTE

DANIA BEZMIĘSNE

VEGETARIAN DISHES

VEGETARISCHE GERICHTE

UZUPEŁNIENIE PRZYSMAKÓW DZIUPLOWYCH

SIDE DISHES

BEILAGEN FÜR HAUPTGERICHTE

DZIUPLOWO – DOMOWE CIASTA

HOME MADE CAKES

HAUSKUCHEN

DANIA NA ZAMÓWIENIE

Kontakt

Dorota i Jacek Zawadzcy

ul. Falińskiego 6a

05-080 - Truskaw-gm. Izabelin k / Warszawy

Truskaw (gm. Izabelin), ul. Falińskiego 6a

- Menu -

- PRZEKĄSKI -

ROZRUSZNIKI

VORSPEISEN

- ZUPY DOMOWE -

SOUPS

SUPPEN

- DANIA Z DZICZYZNY -

GAME DISHES

WILDGERICHTE

DANIA MIĘSNE

MEAT DISHES

FLEISCH GERICHTE

DANIA BEZMIĘSNE

VEGETARIAN DISHES

VEGETARISCHE GERICHTE

UZUPEŁNIENIE PRZYSMAKÓW DZIUPLOWYCH

SIDE DISHES

BEILAGEN FÜR HAUPTGERICHTE

DZIUPLOWO – DOMOWE CIASTA

HOME MADE CAKES

HAUSKUCHEN

DANIA NA ZAMÓWIENIE

Kontakt

Restauracja Dziupla

Dorota i Jacek Zawadzcy

ul. Falińskiego 6a

05-080 - Truskaw-gm. Izabelin k / Warszawy

ul. Falińskiego 6a